こんにちは！こばです。
電解水素水や酸性水が健康や美容にどれだけ良いか、効果があるかについてはこちらで解説しましたが、実は料理に使うとたくさんの嬉しい効果があります！
【電解水素水を料理に使う効果】
- 有害物質を除去したきれいな整水を使うので料理がもっと美味しくなる！
- 浸透性が高い電解水素水を使うことで食材の栄養素の抽出が短時間でできる！
- 飲料水に使うと味や香りが引き立つ！
毎日使う水を、電解水素水や酸性水に変えるだけで料理がもっと美味しくなったり料理の時間が短縮できたら、忙しく時間の足りない日々のご時世には嬉しいですし、食事がより楽しくなりますよね！
具体的にどんな使い方ができてどんな効果があるのか、紹介していきます！
電解水素水の活用法
下ごしらえに
- 野菜のアク抜きに最適！
電解水素水は浸透性が高いのですぐにアクが抜けて時短！経験上、2～3倍の時短ができます！
- お米の"とぎ水"に使うと、しっかりとがなくても洗米できる！
軽く数回混ぜてお米を泳がせるだけでお水が真っ白に！
- お出汁づくりに！
いりこや昆布、かつお節を1日電解水素水に浸けておくと、より美味しい出汁が取れます（浸透性が高いので、うま味がより抽出しやすくなる）。
- お豆の下ごしらえに！
豆を電解水素水に一晩浸けてから炊くと、ふっくらと美味しく炊ける（浸透性が高いので十分に美味しい水を吸ってくれる）。
- 乾物戻しに！
干しシイタケやわかめなどの乾物の戻しに使うと、すぐに戻るので時間が短縮できて効率的！
調理をする時に
- お米を炊くときに！
電解水素水を使うと香りもツヤも際立つ美味しいごはんが炊ける！
- 玉ねぎの辛み取りに！
あの独特の玉ねぎの辛みを電解水素水にさらすと辛みがとれて食べやすくなる。
- 魚の臭みとりに！
あの魚の生臭さは電解水素水で洗うと臭みが気にならなくなります。
- パスタ麺をもちもちに！
パスタを電解水素水に１時間浸してから茹でるともちもちの仕上がりになる！
- 緑茶、紅茶、コーヒーに使用すると味や香りを引きたてる！
お水を変えるだけで全然違います！不思議です。
- 日本茶はお湯でなくても電解水素水でしっかり出てくる！
ビタミンC、カテキンの抽出量も全然違うデータがあります。しっかり出てくれるのっで茶葉の量も少なくて済みます。一般的な水道水ではまず出にくいのに不思議です！浸透性が高い証拠ですね。
酸性水の活用法
- うどん、そうめん、ひやむぎに酸性水を利用して茹でるとコシが強くなる。
まとめ
いかがでしょうか？
料理ってちょっと時間かかったり面倒くさかったりしますが、ただご家庭の水道水を、整水器に通すだけなので追加の手間いらずで美味しい水が使えて、時短もできて、料理もいつもより香りも味も美味しくなるのはほんと嬉しいです！
わざわざミネラルウォーターや水素水を買ってくる手間も不要なので省エネでラクして味わえるのはお得ですよね！
こんなにも味って変わるの！？っていうぐらい変わるのでびっくりです！！
お茶の出具合を見れば一目瞭然なので、疑いようがない効果です！
ご家族や恋人が毎日口にする料理、せっかくならもっと美味しい料理を食べてもらいましょう！これを機に、よかったら試してみてはいかがでしょうか？
こば
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